Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 5 courgettes
• 1 bûche ou pyramide de chèvre
• 40 cl crème fraîche
• Fromage râpé
• 1 tomate
• 3 oeufs
• Huile d’olive
• Poivre et sel

Préparation

Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en rondelles et faites-les revenir à la poêle avec de l’huile d’olive. Salez et poivrez.

Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte dans un moule et disposez les courgettes ainsi que des tranches de fromage de chèvre. Vous pouvez également remplacer la bûche par une pyramide pour un goût plus fin.

Mélangez la crème et les œufs, salez et poivrez. Disposez sur la tarte. Terminez avec des rondelles de tomate et du fromage râpé.

Faites cuire environ 35 minutes.

Dégustez !